近日，載滿俄羅斯帝王蟹的冷鏈貨車從琿春口岸緩緩駛入。
車廂開啟的瞬間，數(shù)百只青灰色的帝王蟹揮舞著巨鉗，吐著細密水泡，它們剛結束從鄂霍次克海到中國邊境的旅程，即將通過“綠色通道”開啟“鮮”行中國的后半程。
琿春，這座不臨海的吉林邊城，如今每年迎來超150萬只帝王蟹，占據(jù)全國八成以上市場份額，用“陸海聯(lián)動”的智慧，書寫了內(nèi)陸省份的“海產(chǎn)傳奇”。
區(qū)位的優(yōu)勢，在口岸通關的細節(jié)中盡顯?，q春距俄羅斯扎魯比諾港僅71公里，2016年獲批進口冰鮮海產(chǎn)品指定口岸后，便成為帝王蟹入境的“黃金通道”。
在投資0.5億元的琿春大型帝王蟹產(chǎn)業(yè)園，14套RAS循環(huán)水管控系統(tǒng)精準運轉。暫養(yǎng)車間里，水溫恒定在2℃—5℃，30微米級過濾設備24小時清除雜質，溶氧量始終保持在6毫克每升以上，模擬出帝王蟹最適應的極地水環(huán)境。
“以前運輸損耗率高達15%，現(xiàn)在有了這套系統(tǒng)，存活率能穩(wěn)定在98%?！眻@區(qū)負責人劉巖松說。從“原車原水原貨”運輸?shù)街悄芑瘯吼B(yǎng)，人們用科技為鮮度保駕護航。
在東北亞跨境電商產(chǎn)業(yè)園的帝王蟹保稅店，環(huán)形屏循環(huán)播放捕撈場景，直播區(qū)的工作人員正手持鮮活帝王蟹向網(wǎng)友推介，蟹殼工藝品、蟹形雪糕等文創(chuàng)產(chǎn)品擺滿貨架。總經(jīng)理王海說，線上線下融合的模式讓年銷售額持續(xù)攀升。
而在145米長的琿春海鮮街，20多家商鋪推出“選購—加工—發(fā)貨”一條龍服務，帝王蟹搭配“三吃”做法，讓“到琿春吃帝王蟹”成為游客必體驗的項目。
2024年，琿春進口帝王蟹1.2萬噸，貨值達33.1億元，帶動冷鏈物流、餐飲住宿、文創(chuàng)設計等多個產(chǎn)業(yè)發(fā)展。最早涉足該領域的琿春億恒工貿(mào)有限公司，已將銷售網(wǎng)絡覆蓋到北京、上海、廣州等城市，通過鐵路快運，北京消費者8小時就能嘗到鮮活蟹。
從邊境口岸的高效通關，到產(chǎn)業(yè)園的科技暫養(yǎng)，再到消費端的多元創(chuàng)新，吉林琿春用精準發(fā)力的實踐，讓帝王蟹從“異國海產(chǎn)”變成“琿字號”品牌。如今，隨著對俄“濱海2號”運輸走廊持續(xù)完善，這座邊城正以“敢為天下鮮”的魄力，讓深海美味持續(xù)“爬”向全國餐桌，為內(nèi)陸地區(qū)發(fā)展開放型經(jīng)濟寫下生動注腳。
初審：靳煜
復審：張洋
終審：孫明暉
