昔日深藏長白山林海、生長全憑天時的珍稀藥用真菌桑黃，如今在吉林省和龍市的現(xiàn)代化大棚里實現(xiàn)了穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)?；a(chǎn)。這一轉(zhuǎn)變的核心驅(qū)動力，是一個剛剛獲得官方“身份證”的菌種——近日，吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正式發(fā)布《關(guān)于對18個非主要農(nóng)作物品種給予認(rèn)定的公告》，由吉林桑黃生物科技集團(tuán)有限公司自主研發(fā)的桑黃品種“吉黃1號”通過認(rèn)定。
十年磨一劍——
從深山野菌到人工育種
桑黃，是生長在桑屬植物樹樁及樹干上的多年生大型真菌，其黃褐色、扇面狀的子實體，恰似人耳，因此也被長白山當(dāng)?shù)厝朔Q為“桑樹上長出金耳朵”，被譽(yù)為“森林黃金”。早在兩千多年前，桑黃就已被載入《神農(nóng)本草經(jīng)》，書中稱之為“桑耳”，有“久服可輕身”的功效。
“吉黃1號”作為吉林省首個桑黃人工培育菌種，其選育工作始于2015年。以中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李玉為首的研發(fā)團(tuán)隊深入長白山區(qū)的和龍市八家子鎮(zhèn)，在深山老林里像尋寶一樣采集優(yōu)質(zhì)野生桑黃子實體。
隨后，是漫長的分離純化、菌株篩選和馴化培養(yǎng)過程，致力于保留長白山野生桑黃獨有的優(yōu)良藥用特性，又通過人工干預(yù)，賦予其更強(qiáng)的抗逆性和穩(wěn)定的產(chǎn)量，使之能夠適應(yīng)規(guī)?；N植的需求。
十年磨一劍，“吉黃1號”終于誕生?！啊S1號’每100g的黃酮含量可達(dá)15.84g，遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)區(qū)。”吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（中國農(nóng)業(yè)科技東北創(chuàng)新中心）畜牧業(yè)質(zhì)量安全技術(shù)中心副研究員劉笑笑介紹說，“所謂黃酮的主要功能，簡單來說就是能夠?qū)崿F(xiàn)抗氧化并提高人體免疫力?！?/p>
過去，桑黃種植普遍依賴性狀不穩(wěn)定的野生菌株，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受制于種源瓶頸。李玉評價“吉黃1號”為“吉林省首個通過品種委員會審定的具有長白山道地性的桑黃菌種”。這番成績的背后，是科研團(tuán)隊“板凳甘坐十年冷”的持續(xù)攻關(guān)，將為桑黃規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打開新局面。
“‘吉黃1號’的認(rèn)定，有助于強(qiáng)化對科技成果和知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，并將進(jìn)一步推動桑黃產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展，從而為吉林省特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。”吉林省種子管理總站站長楊洪明說。
“名片”牽全鏈——
構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系
一張合法認(rèn)定的“名片”，可以帶動一個產(chǎn)業(yè)。在“吉黃1號”的基礎(chǔ)上，一套完整的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系被構(gòu)建起來。
在種植端，依托李玉團(tuán)隊指導(dǎo)創(chuàng)建的“和龍桑黃科技小院”，博士生、碩士生長期駐點，將標(biāo)準(zhǔn)的栽培技術(shù)面對面、手把手地傳授給農(nóng)戶。
“工作中要時刻關(guān)注大棚內(nèi)的濕度檢測器，確保為桑黃提供科學(xué)的生存條件，這些數(shù)據(jù)都會記錄在儀器上，我們都需要嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)?！碑?dāng)?shù)厣｜S種植戶呂文芳說。
目前，和龍市桑黃種植面積已超130公頃，年產(chǎn)桑黃約150噸，產(chǎn)量占全國桑黃總產(chǎn)量的近80%。如此龐大的規(guī)模，正是得益于“吉黃1號”統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的種源保障和標(biāo)準(zhǔn)化管理體系。
數(shù)據(jù)顯示，“吉黃1號”在2018—2019年兩年區(qū)域試驗中，平均每段產(chǎn)桑黃干重131.86克。2019—2020年兩年生產(chǎn)試驗中，平均每段產(chǎn)干子實體130.9克，均比對照品種實現(xiàn)增產(chǎn)。穩(wěn)定的增產(chǎn)數(shù)據(jù)為二、三產(chǎn)的全鏈條延伸奠定了基礎(chǔ)。
在加工端，標(biāo)準(zhǔn)化同樣深入全鏈條。依托“吉黃1號”提供的穩(wěn)定原料，企業(yè)引進(jìn)了國內(nèi)尖端的凍干生產(chǎn)技術(shù)，使桑黃產(chǎn)品的有效成分含量實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。
“我們已研制出了桑黃凍干粉、桑黃黃精凍干粉、桑黃切片等多種產(chǎn)品?！奔稚｜S生物科技集團(tuán)有限公司董事長孫成忠說：“過去的十年是桑黃產(chǎn)業(yè)打基礎(chǔ)的十年，我們一直在完成技術(shù)攻關(guān)和必要的行政許可，未來我們的目標(biāo)是要打造百億級的桑黃產(chǎn)業(yè)?！?/p>
科技促發(fā)展——
新質(zhì)生產(chǎn)力鍛造“黃金”產(chǎn)業(yè)
“吉黃1號”這一突破是產(chǎn)學(xué)研深度融合的生動實踐。以李玉團(tuán)隊為代表的科研力量提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐；吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校通過共建科技小院，實現(xiàn)了人才駐扎與成果就地轉(zhuǎn)化；企業(yè)作為創(chuàng)新主體，完成了從實驗室到生產(chǎn)線的關(guān)鍵一躍。這種緊密協(xié)作，讓“吉黃1號”從論文“長”遍和龍市的2000棟大棚。
在2025年長白山（和龍）桑黃產(chǎn)業(yè)大會上，和龍市被授予“吉林省桑黃之鄉(xiāng)”稱號，李玉受聘為“和龍市榮譽(yù)市民”。
“和龍桑黃從深山珍稀產(chǎn)品發(fā)展為大健康領(lǐng)域高端產(chǎn)品，是十年探索與辛勤付出的結(jié)果。”和龍市政府副市長王宏偉說：“未來，我們要將桑黃產(chǎn)業(yè)打造成大健康領(lǐng)域的高端產(chǎn)品和區(qū)域發(fā)展的重要增收渠道?！?/p>
桑黃，這朵古老的藥用菌，正憑借現(xiàn)代科技的力量，煥發(fā)出耀眼的金色光芒，照亮一條科技興農(nóng)、產(chǎn)業(yè)富民的鄉(xiāng)村振興之路。
初審：靳煜
復(fù)審：張洋
終審：蓋永強(qiáng)
